ΑΠΟΥΣΙΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΔΕΙΠΝΟ ΑΡΓΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥ: ΕΝΑΣ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ

Οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό γεύμα και παίρνουν το βραδινό τους φαγητό πολύ κοντά χρονικά με την ώρα του νυκτερινού ύπνου εμφανίζουν πιο δυσμενή πορεία μετά από ένα καρδιακό επεισόδιο. Η συγκεκριμένη άποψη αποτελεί συμπέρασμα πολύ πρόσφατης έρευνας που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2019 στο European Journal of Preventive Cardiology που είναι περιοδικό υπό την αιγίδα της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας.

Η έρευνα που διενεργήθηκε, οδηγήθηκε στο συμπέρασμα πως οι ασθενείς που ακολουθούν αυτές τις δύο ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες παρουσιάζουν τετραπλάσια συχνότητα θανάτου, αυξημένη πιθανότητα νέου καρδιακού επεισοδίου και θωρακικό πόνο σε χρονικό διάστημα 30 ημερών έπειτα από την έξοδό τους από το νοσοκομείο λόγω καρδιακής προσβολής.

Στην έρευνα συμμετείχαν 113 ασθενείς με μέσο όρο ηλικίας τα 60 έτη, κυρίως άνδρες (73%), που νοσηλεύτηκαν λόγω εμφράγματος. Οι συμμετέχοντες ερωτήθηκαν σχετικά με τη λήψη ή μη πρωινού και τον χρόνο που βραδινού φαγητού. Ως παράλειψη πρωινού ορίστηκε η απουσία τροφής μέχρι την ώρα του μεσημεριανού γεύματος, πλην νερού και καφέ, τουλάχιστον 3 ημέρες την εβδομάδα. Ως αργοπορημένο βραδινό φαγητό οριοθετήθηκε εκείνο που λαμβανόταν 2 ώρες πριν τη βραδινή κατάκλιση για 3 φορές την εβδομάδα επίσης. Το 58% των ασθενών δεν έτρωγαν πρωινό, το 51% έτρωγε αργά το βράδυ και το 41% ακολουθούσε και τις δύο ανθυγιεινές συνήθειες.

Οι ερευνητές της μελέτης ανήκαν στο πανεπιστήμιο του Sao Paolo στη Βραζιλία. Διατύπωσαν την άποψη πως για τη συγκεκριμένη κατηγορία ασθενών η λήψη σωστού πρωινού είναι απαραίτητη καθώς θα πρέπει να περιλαμβάνει το 15-35% των ημερήσιων θερμίδων. Επίσης, οι περισσότεροι ασθενείς έτρωγαν βραδινό όχι μόνο κοντά στην ώρα του ύπνου αλλά γενικά σε προχωρημένη ώρα. Επιπλέον, είχαν και τη συνήθεια του καπνίσματος ενώ η φυσική άσκηση απουσίαζε από την καθημερινότητά τους. Εντούτοις, οι ερευνητές διατύπωσαν την άποψη πως οι πολλές ώρες εργασίας και ειδικά μέχρι αργά το βράδυ, το στρες, οι φλεγμονές και τα προβλήματα του ενδοθηλίου συνδέουν τις διατροφικές συνήθειες με τα αποτελέσματα των καρδιακών επεισοδίων.

Τέλος, επισημαίνουν και τον ρόλο των στατινών (φαρμακευτική ουσία για τη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων) στους συγκεκριμένους ασθενείς. Το δεδομένο, βάσει της έρευνας, είναι πως όλοι οι ασθενείς με έμφραγμα λάμβαναν στατίνες πριν το επεισόδιο. Η διχογνωμία παρατηρείται στη συσχέτιση του φαρμάκου με τις διατροφικές συνήθειες. Ωστόσο, η άποψη των ερευνητών της Βραζιλίας είναι πως τα φάρμακα για την χοληστερίνη δεν είναι υποκατάστατα της διατροφής αλλά συνεργικός παράγοντας.

Θεωρητικά, οι σωστές διατροφικές συνήθειες και το ορθό ωράριο ύπνου συμβάλουν στην πρόληψη των καρδιακών προβλημάτων. Η κοινωνική και επαγγελματική ζωή, όμως, των ανθρώπων δεν είναι σχεδόν ποτέ ιδεατή και αυτό συμβαίνει όχι λόγω επιλογής αλλά εξαιτίας των αναγκών επιβίωσης. Συνεπώς, πάντα θα υπάρχουν κάποιοι άλλοι παράγοντες που θα αποκλίνουν τους ανθρώπους από τον υγιεινό τρόπο ζωής.